Nazcaa Dubai è un’esperienza culinaria unica ispirata all’antica civiltà Nazca in Perù. Questo ristorante peruviano-giapponese contemporaneo, situato al 12° piano dell’Address Fountain Views, offre una squisita miscela di piatti peruviani e sapori giapponesi. Con viste mozzafiato sull’iconico Burj Khalifa dalla sua terrazza e interni sofisticati, Nazcaa è il luogo perfetto per assaporare la sua cucina Beyond Nikkei.
Mia moglie ed io siamo stati in grado di assaggiare il loro menu fisso Ramadan Iftar che presenta alcuni dei migliori piatti Nikkei.
Alcol: SI
Nazcaa si trova al 12° livello di Address Fountain Views
all’interno del ristorante
Nazcaa Dubai dispone di un bar completo
Cos’è la cucina Nikkei?
La cucina Nikkei è uno stile di cucina fusion giapponese-peruviana. Combina ingredienti tradizionali giapponesi con sapori peruviani per creare piatti unici e deliziosi. Ingredienti tradizionali giapponesi come miso, salsa di soia, sake, mirin e sashimi sono combinati con sapori peruviani come pepe aji, peperoncino, aglio e coriandolo per creare piatti familiari ed esotici.
Queste combinazioni saporite rendono Nikkei Cuisine un’entusiasmante aggiunta a qualsiasi esperienza culinaria!
splendida vista del Burj Khalifa da Address Fountan Views
cena a Nazcaa
Recensione del ristorante: Nazcaa Dubai all’indirizzo Fountain Views
All’arrivo al ristorante, siamo rimasti incantati dalla vista mozzafiato della piscina a sfioro dell’Address Fountain View con il Burj Khalifa e il centro di Dubai come sfondo. Che bel modo di godersi il clima freddo e le viste prima che arrivi la stagione estiva.
I fondatori di Nazcaa hanno intrapreso un viaggio per esplorare il maestoso sito Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, noto come Linee di Nazca. In tal modo, hanno cercato di incapsulare e onorare lo spirito di innovazione e creatività di questa antica civiltà all’interno dell’arredamento del loro ristorante.
Pertanto, sono stati creati interni senza tempo con accattivanti linee ispirate alla cultura storica del Perù, che alla fine hanno dato vita a un marchio avvincente che incarna questi stessi valori fondamentali.
Antipasti / Antipasti / Zuppe
Abbiamo iniziato con le loro zuppe come Chupe De Camarones e Zuppa di lenticchie. Era perfetto dato che il tempo era molto freddo e ventoso e le zuppe fornivano il calore e il carburante perfetti per le nostre pance.
Chupe De CamaronesZuppa Di Gnocchi Di Pesce, Choclo, Edamame, Aji AmarilloZuppa Di LenticchieZuppa Di Lenticchie Rosse Con Pane Pita
Avevamo Langoustine Taquitos e Wagyu Bao. Questi piatti erano deliziosi e un ottimo inizio di serata. I sapori erano complessi e la presentazione era bellissima.
Ci hanno anche servito un pezzo ciascuno di Wagyu Temarizhushi che è un sushi fatto a mano con manzo al carbone Wagyu.
Taquitos di scampiGamberi della baia di Dublino, mango crudo peruviano in salamoia, maionese piccante, tabacco nero
Wagyu BaoWagyu, panini con farina di loto rosso, composta di peperoncino e ananas, patate dolci disidratate
TEMARI ZUSHIWagyu Wagyu piccante al carbone, tuorlo d’uovo stagionato, Kizami Wasabi
Portata principale
Per il corso principale, abbiamo mangiato pollo e costolette di agnello nutriti con mais. Entrambi questi piatti erano serviti con riso Chaufa (riso fritto).
Pollo al mais (servito con chaufa) Miso piccante, salsa chimichurri
Costolette di agnello (servite con Chaufa) Costolette di agnello della Nuova Zelanda, Jus, Purples, purè di patate
Dolci
Infine, per i dolci, abbiamo preso il gelato mochi con diversi gusti e un vassoio di frutta con fettine di kiwi, frutto della passione, uva, dragonfruit, mela e fragole.
Gelato Mochi Lavanda, Sesamo Nero, Matcha
Piatto di frutta Nazcaa (piatto di frutta assortito)
Bevande
Anche le bevande al Nazcaa Dubai sono qualcosa da evidenziare in quanto presentano una varietà di cocktail, analcolici e frullati che sono stati ispirati dalla cucina fusion peruviano-giapponese. Hanno un bar completo con bevande speciali, tra cui alcuni intrugli unici ispirati alla cultura e ai sapori locali.
Vichama – AED 45Mango, frutto della passione, tè al gelsomino, limone frescoHuaca Morada – AED 65Purple Tequila Anejo, Sauvignon Blanc, Solera Reserva, Lillet Rose, Grapefruit Soda
Fuji-Picchu – AED 65Gin, antipasto Chai, curry all’ananas, birra allo zenzeroGrenadilla – AED 60Codka, liquore al bergamotto, mix di granatina, cordiale speziato dolce
31 foto di Nazcaa Dubai
Ecco alcune immagini del luogo basate sulla nostra esperienza:
Video: Nazcaa Dubai presso The Address Fountain Views
Guarda questo breve video della nostra esperienza culinaria al Nazcaa Dubai:
Riepilogo
A Nazcaa, gli ospiti sono invitati a vivere un’avventura attraverso l’innovativo ristorante Beyond Nikkei e cocktail d’autore che li trasportano in un viaggio attraverso culture diverse. Gli ospiti possono ascoltare musica deliziosa che fonde strumenti organici sudamericani con generi elettronici tra cui afro/latino/brasiliano, downtempo, deep house e house.
Come se ciò non bastasse, un servizio impeccabile completa perfettamente ogni piatto e garantisce un’esperienza memorabile per tutti i clienti.
Se stai cercando una nuova destinazione gastronomica con viste fantastiche, Nazcaa offre ai commensali un’esperienza come nessun’altra.
Vista di Nazcaa Dubai
L’hotel Address Fountain Views
Orari di apertura
- Pranzo: tutti i giorni dalle 12:00 alle 16:00
- Cena: tutti i giorni dalle 19:00 alle 02:00
Informazioni sui contatti
Nazcaa DubaiIndirizzo: Level 12 The Address Fountain Views, Mohammed bin Rashid Blvd, Downtown Dubai, Emirati Arabi UnitiNumero di telefono: +971 54 217 2123 / +971 4 542 4200E-mail: reservations@nazcaa.comSito web: https://nazcaa.com/
Instagram: @nazcaadubaiFacebook: @Nazcaa-Dubai
Posizione sulla mappa di Google
Dai un’occhiata a questa guida cartografica per la posizione di Nazcaa Dubai. Il parcheggio custodito è disponibile: