TIl pane di semola è stato introdotto nella dieta del giapponese medio solo meno di 200 anni fa si è fatto strada nel cuore di molti come colazione preferita, merenda e persino dessert. Oltre 10.000 panetterie in tutto il paese testimoniano la sua popolarità e alcuni fan amano così tanto il pane che vogliono passare la vita circondati da esso.
Una di queste persone è Yukiko Morita. È la mente creativa dietro Pampshade, un’azienda che combina prelibatezze senza glutine e artigianato per produrre stravaganti ornamenti per la casa. Vendute online e in selezionati negozi di interior design, le prelibatezze artigianali illuminate di Morita hanno attirato l’attenzione dei decoratori di interni di tutto il mondo. Il segreto delle opere uniche di Morita? Non sono in ceramica o plastica: sono fatti con pane vero.
Una pagnotta a fuoco lento
Nata a Kobe, una città ricca di panetterie e negozi di dolciumi, Morita ricorda di essere sempre stata circondata dal pane, spesso sfornando dolciumi in casa. “Ma a quel tempo, il pane non era speciale per me”, dice.
È stato solo quando ha lavorato part-time in una panetteria come studentessa universitaria che Morita ha capito quanto potesse essere delizioso, bello e profondo il pane.
Morita ha studiato incisione e condivide il fatto che alcune delle qualità della forma d’arte possono essere applicate anche ai prodotti da forno. “Ho scoperto che il pane ha una certa qualità di stampa. Ha una ‘riproducibilità’ in quanto può essere prodotta allo stesso modo molte volte, e una ‘indiretta’ come l’argilla, poiché le condizioni variano a seconda della temperatura, dell’umidità e del lievito”, dice. “Ho iniziato a pensare che anche il pane potesse essere considerato arte”.
Un potente panino è risorto
L’idea di Pampshade è venuta a Morita circa 15 anni fa, quando era ancora una studentessa. Morita, alla fine dei suoi turni in panetteria, vedeva buttati via focacce, baguette e pagnotte invendute. Senza esitazione, avrebbe portato a casa ciò che poteva.
Un giorno, è stata ispirata a provare a conservare il pane ed è stato creato il primo prototipo di Pampshade. Da allora Morita produce costantemente lampade per il pane e altri oggetti. “Il concetto e la storia di Pampshade non sono cambiati”, dice, ripensando all’ultimo decennio o giù di lì. “Ma con più ordini in arrivo, il nostro personale è cresciuto e la nostra produzione è aumentata”.
In un certo senso, Pampshade è un progetto di conservazione che lavora per onorare e conservare il pane il più a lungo possibile. Il fatto che funga anche da eclettico pezzo per interni è un gradito bonus. Morita continua a lavorare con i panifici locali per acquistare il pane, acquistando gli articoli invenduti al prezzo più alto possibile. Questo processo comporta una serie di sfide: “Attualmente abbiamo più ordini del pane che possiamo acquistare. È difficile per i panifici sapere quanto pane rimarrà alla fine della giornata”, spiega.
Un lavoro di pane
Come nasce un oggetto d’arte Pampshade? Morita decostruisce con cura ogni pezzo, salvando il più possibile la struttura e la consistenza del pane. Quindi copre ogni parte, piccola e grande, con la resina, che impedisce al pane di ammuffirsi per un massimo di tre anni. Il passaggio finale consiste nell’aggiungere i componenti elettrici e le luci a LED. Il prodotto finale è un grazioso accessorio che illuminerà dolcemente ogni angolo della tua casa. Morita rivela che il completamento di una lampada richiede dalle due alle quattro settimane, anche se lei e il suo team ne producono molte contemporaneamente.
La passione di Morita per i suoi disegni è evidente, ma il suo profondo amore per il pane è più facilmente comprensibile quando spiega come trascorre il suo tempo libero. “Nei nostri giorni liberi, facciamo il pane per noi stessi”, dice.
La cosa migliore dopo il pane a fette
La gamma di Pampshade include le sue lampade per croissant e panini più vendute, nonché l’orologio che scioglie il tempo Naaaan, ispirato a “La persistenza della memoria” di Salvador Dalí. Morita spera di lavorare con altri tipi di pane in futuro, nominando pretzel, bagel e canelé come progetti da sogno. “In realtà, li abbiamo già sperimentati”, dice. “Ma a causa di vari problemi con la conservazione e la forma, non ci sentivamo a nostro agio nel presentarli”.
Oltre alle tipiche lampade per il pane di Pampshade, Morita realizza la serie Sliced, che consiste in blocchi acrilici decorativi, ciascuno contenente una sottile fetta di pane. Soprattutto negli spazi ben illuminati, la sezione trasversale rivela bolle di varie forme e dimensioni. “Da queste bolle possiamo scoprire il percorso del pane dalla farina a una piccola massa bianca, e poi il potere del lievito di espandere il pane poco a poco, fino a quando non è cotto”, spiega, aggiungendo che le bolle creano anche un pizzo- effetto simile.
Le creazioni di Morita sono troppo belle per essere mangiate ma ti assolvono dal senso di colpa di aver sprecato un boccone, in un modo impasto-leggeramente incantevole.
Per saperne di più su Pampshade visita il sito web di Yukiko Morita.