Stai pianificando la tua prossima celebrazione del Cinco de Mayo? Dopo aver sistemato le decorazioni, il set musicale e gli inviti, non resta che pianificare un menu messicano con dell’ottimo cibo. Dai cocktail al dessert, ecco alcune delle nostre ricette e piatti messicani preferiti che renderanno il tuo Cinco de Mayo un gustoso successo.
Il pesce bianco croccante viene fritto in pastella di birra leggera (con birra messicana ovviamente) e avvolto in calde tortillas di mais. Servili guarniti con cavolo tritato, coriandolo fresco e salsa cremosa al chipotle. Una spremuta di lime fresco lo rende perfetto per il taco di pesce.
I fan dei carciofi adoreranno questa svolta sui tradizionali tacos di strada messicani al chorizo. Hanno ancora il delizioso chorizo messicano e con cipolla a dadini e coriandolo fresco, ma sono aumentati di una tacca con pezzetti di carciofi croccanti. Gnam e gnam.
Questi Mini Green Chicken & Poblano Enchilada Taco Boats sono semplicissimi da montare e sono ottimi antipasti per la tua festa Cinco de Mayo. Sono le enchiladas trasformate in finger food. Prova a mangiarne solo uno.
Se stai organizzando una festa, hai assolutamente bisogno di un ottimo cocktail. E per il Cinco de Mayo un Margarita è un must. Mantieni le cose piccanti con questa ricetta per un Jalapeno Margarita fatto con un semplice sciroppo di jalapeno che ti permette di controllare il calore.
Questa ricetta per i tacos alla bistecca non diventa più autentica. In realtà dovresti salire su un aereo e andare in Messico. Avvolgili in tortillas calde e servi insieme a una barretta di salsa e guacamole.
Questi piccoli jalapenos al forno sono così gustosi e si cuociono in meno di 20 minuti. Sono l’antipasto perfetto da servire con il nostro jalapeno margarita.
Per un antipasto o un finger food dal lato più leggero, prova queste tostadas di tonno fatte con avocado, fagioli neri, pomodoro a dadini, coriandolo e tanto succo di lime fresco.
Per continuare la festa assicurati di servire questa sangria. Perfetta per grandi folle, questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare un vino rosso economico. Aggiungere un po’ di brandy, tripe-sec, succhi freschi di lime e arancia e poi guarnire con frutta fresca come mele, uva e fragole. 
Uno spuntino solitamente venduto lungo i bordi delle strade e nei mercati in Messico, l’Elote è una pannocchia grigliata, che viene poi spalmata con burro o maionese e generosamente ricoperta di formaggio friabile, peperoncino in polvere e succo di lime. Accendi la griglia o arrostisci il mais nel forno, quindi prepara una barra di fissaggio per consentire ai tuoi ospiti di condire il mais nel modo che preferiscono.
Chi non ama un burrito? Questi burritos semplificano la preparazione utilizzando la carne di un pollo al girarrosto condito con spezie messicane e poi avvolto in una calda tortilla con formaggi messicani, fagioli neri, panna acida, pico de gallo, guacamole e riso. Avvolgi alcuni extra e congelali per un pranzo o una cena veloce a metà settimana.
Inizia la tua mattinata Cinco de Mayo nel modo giusto con questi deliziosi chilaquiles. Come i nachos per colazione, questi chilaquiles iniziano con tortilla chips, vengono poi ricoperti di salsa verde, formaggio, prosciutto e conditi con uova facilmente per un pasto soddisfacente che vorrai più e più volte.
Un modo delizioso per mangiare carne di maiale, questi Tacos de Carnitas sono facili da preparare e andranno velocemente. Assicurati solo che ci sia un sacco di lime fresco e salsa piccante da portare in giro.
Non c’è niente di più soddisfacente di una zuppa di tortilla piccante e questa sarebbe un ottimo inizio per la tua festa messicana. Questo è piccante con molti sapori freschi che faranno chiedere di più ai tuoi ospiti.
I tacos di gamberetti sono sempre i preferiti dalla folla e puoi essere sicuro di stupire i tuoi ospiti con questa ricetta. Questi tacos sono un po’ dolci grazie alla salsa barbecue messicana e un po’ piccanti grazie alla crema al chipotle. Una bella birra messicana fredda è l’unica cosa che li renderà migliori.
Dopo una giornata passata a mangiare un sacco di cibo messicano delizioso e speziato, avrai sicuramente bisogno di qualcosa di dolce. Questo sformato super fresco e cremoso con una leggera salsa al caramello è il modo perfetto per concludere la giornata di festeggiamenti. Per porzioni individuali con una bella presentazione dividere in stampini, o semplicemente cuocere in una teglia e tagliare a quadrati per un dessert senza problemi.
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